Mission

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pizzas, tartes …, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Confectionner les viennoiseries
Enfourner et défourner les pains et viennoiseries et surveiller la cuisson
Défourner puis décorer les produits
Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces et défourner
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Poste :
- Type de contrat : CDD 6 mois pérennisable
- Poste à pourvoir sur le secteur Auch
- Durée Hebdomadaire : 35 heures
- Salaire : Selon profil
- Nature de l’offre : Contrat de travail tout public
- Qualification : Employé qualifié


Profil

- Manipuler des matières et/ou produits et/ou articles de conditionnement notamment suivant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, d'environnement et de sécurité
- Utiliser des appareils et outils de contrôle
- Contrôler les produits
- Avoir de la technicité pour la conduite de machine automatisée
- Faire preuve de savoir-être (motivation, ponctualité,…)
- Avoir une bonne compréhension de l’environnement de travail
- Savoir lire, écrire et renseigner les documents de pilotage des opérations réalisées
- Faire preuve de rigueur pour respecter l'ensemble des procédures de fabrication
- Etre résistant à l’environnement de travail (froid, chaud…)

Permis B indispensable


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