Mission

Sous la responsabilité du maitre de chai, votre mission au sein de l’équipe de cavistes consistera à participer à la réalisation de tous les travaux de vinification et d’élevage en vins tranquilles et effervescents.
Vos activités principales :
- Pendant les vinifications : assurer la formation et l’encadrement d’une équipe de saisonniers, démarrer, régler et surveiller les différentes machines
- Effectuer les travaux de cuverie toute l’année
- Appliquer les consignes de traitements œnologiques et les enregistrer
- Effectuer les contrôles analytiques et dégustations des vins en lien avec le service laboratoire
- Assurer le nettoyage dans le respect du plan de l'assainissement, maintenir le matériel vinaire en bon état de fonctionnement


Profil

De formation BTS viti-oeno ou équivalence en parcours professionnel, vous justifiez de 2 ans minimum d’expérience dans les travaux de vinification et de cuverie toute l’année.
Dynamique, rigoureux et autonome, vous appréciez le travail en équipe et la prise d’initiatives.
Pratique de l’informatique usuelle.

Conditions d’embauche : CDI à pourvoir immédiatement


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