Mission

Rattaché(e) au responsable de production, vous participez à toutes les étapes de la fabrication des produits de charcuterie :

• Préparer et peser les ingrédients selon les recettes établies

• Participer aux opérations de découpe, salage, embossage, cuisson ou séchage

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

• Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail

• Contribuer au conditionnement et à l'étiquetage des produits finis

• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à la hiérarchie

Profil

• Expérience souhaitée en agroalimentaire, charcuterie, boucherie ou en production industrielle alimentaire

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Rigueur, ponctualité, sens du travail en équipe

• Capacité à travailler dans un environnement frais et rythmé

• Motivation à apprendre un savoir-faire traditionnel

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