Mission
Nous recherchons pour le cadre d'une de nos entreprises partenaires un manager H/F en alternance dans le cadre du TP AMUM dans le secteur de la restauration.
En tant que manager en alternance, vous serez amené(e) à :
- Gestion Opérationnelle : Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant, en supervisant les opérations de service et de cuisine.
- Management d'Équipe : Encadrer et motiver une équipe dynamique, en assurant le bon déroulement des plannings et la formation continue.
- Gestion Commerciale : Contribuer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des stratégies commerciales pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
- Gestion des Stocks : Contrôler les stocks et passer les commandes en fonction des besoins du restaurant.
- Service Client : Garantir un service client de qualité, en veillant à la satisfaction des clients et en résolvant les problèmes éventuels.
- Hygiène et Sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du restaurant.
Profil
- Formation : Vous préparez un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
- Motivation : Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration rapide et souhaitez évoluer vers des fonctions de management.
- Compétences Commerciales : Vous avez le sens du commerce et de bonnes capacités d'organisation.
- Leadership : Vous avez un bon leadership naturel, capable de motiver une équipe et de résoudre les conflits.
- Flexibilité : Vous êtes flexible et capable de travailler selon des horaires variés, y compris les weekends et les jours fériés.
- Autonomie : Vous êtes autonome dans l'exécution de vos tâches tout en sachant travailler en équipe.