Mission
Sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Vous maîtrisez parfaitement les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)
- Vous réalisez les préparations préliminaires, tous les fonds de base, sauces mères, et les recettes à partir de fiches techniques.
- Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.
- Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre poste, participez à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables.
Ces missions correspondent à vos attentes ? Voici ce que nous vous proposons pour ce poste en CDI :
- Rémunération 2000 euros net / mensuel
- Poste en coupure, 42 heures / semaine, dimanche repos + 1 autre journée à définir.
Profil
Vous êtes autonome, rigoureux et justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire de 3 ans minimum.