Mission
Au sein d'une équipe jeune et dynamique,
- Diriger l'équipe en l'absence du Chef et occuper tous les postes de la cuisine si nécessaire
- Gestion des stocks
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- Elaborer les recettes et les menus sous les ordres du Chef
- Connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…..)
Profil
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que Second de cuisine.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique.
N'hésitez pas à postuler en ligne !