Mission
Vos missions :
- Élaborer une carte gourmande autour des produits frais du marché et des spécialités régionales
- Manager et inspirer une équipe motivée en cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et la créativité des plats
- Participer à la mise en valeur de notre cadre unique face à l'étang
- Rédiger les fiches techniques et coûts de revient.
- Garantir la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène.
Ces missions correspondent à vos attentes ? Voici ce que nous vous proposons pour ce poste en CDI :
- Rémunération de 3500 euros /brut mensuel
- Horaires en coupure - 2 journées de repos consécutives
Profil
Vous disposez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum en cuisine traditionnelle avec un goût prononcé pour les produits de la mer et du terroir.