Mission
Missions :
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Préparation des plats au poste chaud ou froid
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Suivi des fiches techniques et dressage
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Application des règles d'hygiène (HACCP)
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Gestion du stock de son poste
Profil
Profil :
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Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique
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Maîtrise technique et esprit d'équipe