Mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Responsable de production, vous serez en charge de :

• Préparer les repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires en respectant les menus établis.

• Veiller à l'équilibre alimentaire, à la qualité gustative et à la présentation des plats.

• Prendre en compte les régimes particuliers (sans porc, allergies, textures modifiées...).

• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.

• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine.

Profil

• Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement dans le milieu scolaire.

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).

• Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques à la restauration d'enfants.

Vos atouts ?

• Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.

• Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en gardant une exigence de qualité.

Alors ce poste est fait pour vous !

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