Mission
Flexim Intérim recrute un Chef Cuisinier H/F pour l'un de ses clients situé à Lectoure.
Il s'agit d'un restaurant à capacité variable : 22 couverts en hiver et jusqu'à 47 en été.
Organisation du poste :
- Hiver : Vous serez seul en cuisine, avec un service uniquement le midi en semaine, et le midi & soir le week-end.
- Été : Service midi et soir toute la semaine, avec le soutien d'un commis en cuisine.
Missions :
- Élaboration des formules et menus
- Gestion des commandes et des stocks
- Mise en place et organisation de la cuisine
- Préparation et dressage des assiettes
Profil
Une expérience préalable en tant que chef cuisinier est indispensable.