Mission
Missions principales :
- Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'établissement
- Encadrer les commis et veiller à la bonne organisation du poste
- Coordonner le travail des commis pour garantir un service fluide et rapide
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer activement à la création et l'élaboration des cartes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la qualité constante des préparations, en coordination avec le Chef de Cuisine
Profil
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou en hôtellerie 4 ou 5 étoiles de minimum 2 ans
- Sens de l'organisation et capacité à encadrer une équipe
- Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine de qualité
- Bon relationnel et esprit d'équipe
CDD de 5 mois à pourvoir au plus tôt
42H par semaine
2 jours de repos hebdomadaire
Rémunération : 2600 €
Avantage : repas préparés mis à disposition
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